Il Consorzio Grado Turismo organizza una volta al mese un evento che permetterà di coniugare la scoperta delle bellezze paesaggistiche della laguna di Grado con la bontà e la varietà dell’offerta enogastronomica regionale.
Le valli da pesca sono quelle aree della laguna delimitate da argini o recinzioni dove si pratica la "vallicoltura", un genere di itticoltura estensiva. Le valli, le cui dimensioni possono variare notevolmente da poche decine di ettari sino ad oltre un migliaio, nonostante siano di fatto un ambiente artificiale, sono fondamentali nel preservare il delicato ecosistema lagunare. Per questo motivo abbiamo pensato di valorizzare questo immenso patrimonio naturalistico-culturale (trattandosi di una pratica assai antica, ricordata già in documenti dell'XI secolo) organizzando un piacevole momento di convivialità che coniughi l’aspetto legato alle tradizioni con quello enogastronomico. A far conoscere i prodotti tipici del territorio ci penseranno noti chef stellati e resident chef che, in diverse postazioni sull’isola, prepareranno succulenti manicaretti, oltre a incantare i partecipanti con un coinvolgente show cooking.
L’evento si svolge come segue:
- Ore 10.30 partenza dal porto Mandracchio su 2-3 barche da 15-18 pax cadauna;
- Ore 11.00 Arrivo presso l’isola “Valle del Moro” e welcome drink
- Ore 11.30- 12.30 visita all’isola con guida: come funziona una valle da pesca, flora e fauna della laguna; come vivevano i pescatori in laguna.
- Ore 12.30 – 13.00 show cooking
- Ore 13.00 -15.00 Pic nic (consegna coperte, posate, bicchieri, sistemazione delle tovaglie; alle persone vengono consegnati i cestini con le pietanze che verranno preparate dai diversi chef, in diversi punti dell’isola; ci saranno due postazioni di salato, una con le bevande e una con prodotti dolci. Durante l’evento sarà possibile assaggiare altri due vini, un bianco e un rosso, oltre al Santonego®, il tipico liquore gradese a base di un mix di erbe di laguna tra cui spicca l’assenzio di mare; dopo il pasto le persone potranno rilassarsi all’ombra degli alberi, giocare o passeggiare.
- Ore 15.30 - 16.00 Partenza dall’isola verso Grado con giro in laguna
- Ore 16.15 Rientro in porto a Grado.
In caso di maltempo l'evento verrà rimandato al week end successvo.
PREZZO ADULTI: 80,00 €
PREZZO BAMBINI: 30,00 €
Posti limitati: max 60 persone.
Da prenotare entro le ore 12.00 del venerdì.
