Im Herzen von Grado ist GelaGrado eine Anlaufstelle für alle, die auf der Suche nach authentischem, handwerklich hergestelltem Eis sind, das ohne Abstriche und mit größter Sorgfalt in Sachen Qualität hergestellt wird.
Das 2012 als Bar-Eisdiele gegründete Unternehmen entwickelte sich 2023 zu einem Projekt, das sich ausschließlich der Herstellung von handwerklich hergestelltem Eis widmet, mit dem Ziel, durch ausgewählte Zutaten und vollständig handwerkliche Verfahren eine herausragende Qualität zu erreichen.
Eis, das wirklich von Grund auf selbst hergestellt wird
Jede Sorte entsteht in der an die Eisdiele angrenzenden Werkstatt, wo Darinka Rohstoffe von höchster Qualität auswählt und verarbeitet und dabei jede Phase der Herstellung sorgfältig überwacht: von den Grundmischungen über die Soßen bis hin zu den Backwaren.
GelaGrado zeichnet sich durch eine klare Entscheidung aus: keine Verwendung industrieller Halbfertigprodukte. Jedes Rezept wird von Grund auf neu kreiert, um ein natürliches, unverfälschtes und geschmacksintensives Eis zu garantieren.
Die gesamte Produktion ist 100 % glutenfrei und findet in einer vollständig kontaminationsfreien Umgebung statt, um ein sicheres und inklusives Erlebnis zu bieten.
Das Angebot umfasst außerdem:
laktosefreie und vegane Sorten, die auf unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten sind
leichte, leicht verdauliche Produkte, ohne dabei auf Cremigkeit und Geschmack zu verzichten
Handwerkliche Tradition und Innovation
GelaGrado gehörte zu den ersten Betrieben in Grado, die die Tiefkühlvitrinen wieder eingeführt haben – eine technische Entscheidung, die eine optimale Lagerung des Eises ermöglicht und dessen Qualität, Struktur und Temperatur schützt.
Ein Ansatz, der Substanz vor Äußerlichkeiten stellt und durch das Vertrauen der Kunden sowie die vom ersten Bissen an spürbare Qualität belohnt wird. Neben Eis bietet GelaGrado auch handwerklich hergestellten Joghurt an, der mit hausgemachten Toppings und Streuseln individuell verfeinert werden kann – eine frische und leichte Alternative.
Ein Familienprojekt
Hinter GelaGrado steht ein Familienbetrieb: Zusammen mit Darinka tragen auch Raffaele, Dario und Eliana dazu bei, eine einladende und authentische Atmosphäre zu schaffen, in der Kundenorientierung mit einer starken Leidenschaft für Gastfreundschaft einhergeht.
Das ständige Streben nach Qualität wurde mit der Auszeichnung Due Coni Gambero Rosso gewürdigt, die GelaGrado zu den italienischen Spitzenbetrieben der Branche zählt.
Sommeröffnungszeiten: 10:00 – 00:00 Uhr
Von November bis Februar geschlossen. Winteröffnungszeiten: 11:00 – 19:00 Uhr
SPRACHEN: DEUTSCH UND ENGLISCH
