Das Valle Cavanata Naturschutzgebiet ist eine Vogeloase, die sich im östlichen Bereich der Lagune von Grado befindet. Ihr Symbol ist die Graugans (Anser anser), die sich hier seit 1987 regelmäßig fortpflanzt. Das weitläufige Fischzuchtgebiet umfasst Brackwasserteiche, Priele, den tiefen Averto-Kanal und einige barene (flache Erhebungen, die typisch für die Lagune sind und regelmäßig überschwemmt werden) mit einer sehr abwechslungsreichen Vegetation. Es wurde zu einem Feuchtgebiet von internationalem Wert erklärt, und zwar aufgrund der über 260 Vogelarten (darunter 216 Zugvogelarten und 21 Raubvogelarten), die hier nisten. Es ist ein idealer Ort für Birdwatching-Begeisterte. Unter den anzutreffenden Säugetieren sind Rehe, Feldhasen, Stinktiere, Steinmarder, Wiesel, Füchse, Dachse, Eichhörnchen und Igel zu nennen. Das Val Cavanata verfügt über folgende Strukturen für Besucher: das Besucherzentrum (an der Straße, die von Grado nach Fossalon führt), das Didaktische Labor der Casa Spina und einige Beobachtungsposten entlang der Wege . Im Besucherzentrum können kostenlos Ferngläser ausgeliehen werden, um die Vogelarten zu beobachten. Nach vorheriger Buchung werden Führungen organisiert.
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