Gintonego: Un distillato d'eccellenza dal cuore di Grado
Gintonego nasce dall'intuizione e dalla passione di Riccardo Gaddi nel 2013, all'interno della cantina della Trattoria De Toni, un luogo di ritrovo e di tradizione situato a Grado. Questa piccola isola, incastonata nella parte più a sud del Friuli Venezia Giulia, è stata la culla dove l'idea del Gintonego ha iniziato a prendere forma, trasformandosi da un semplice sogno a una realtà tangibile e apprezzata.
La storia di questo "gin al profumo di laguna" è una testimonianza di dedizione e amore per il proprio territorio: infatti, dopo anni di sperimentazioni e ricerche sui migliori ingredienti e ricette, il 24 giugno 2022 segna la nascita ufficiale di questo distillato unico. La prima produzione conta 1056 bottiglie, ognuna delle quali rappresenta un tributo alla ricchezza e alla biodiversità del Friuli Venezia Giulia. Gintonego è infatti un prodotto che attinge esclusivamente da ingredienti locali, selezionati con cura da fornitori e vivai che condividono l'impegno nella salvaguardia ambientale e nella sostenibilità. Questo distillato si distingue non solo per la qualità dei suoi componenti ma anche per le scelte etiche e ambientali che stanno alla base della sua produzione. La bottiglia, ad esempio, è realizzata in vetro Wild Glass, che incorpora fino al 100% di vetro riciclato, riaffermando l'attaccamento dell'azienda ai principi di responsabilità ecologica.
L'etichetta di Gintonego è un omaggio a Grado, l'Isola del Sole, evidenziando l'orgoglio di Riccardo per le proprie radici e per l'ambiente che ha ispirato e nutrito la nascita di questo gin.
Gli Ingredienti del Gintonego
La composizione del Gintonego riflette una scelta accurata di elementi naturali, che conferiscono al distillato un profilo aromatico distintivo e ricco di sfumature:
- Ginepro (Juniperus): il cuore balsamico e leggermente erbaceo del gin.
- Coriandolo (Coriandrum sativum): i semi di coriandolo arrotondano e ammorbidiscono il sapore, aggiungendo una delicata complessità.
- Angelica (Angelica archangelica): le radici di angelica stabilizzano l'aroma, bilanciando perfettamente gli altri ingredienti.
- Assenzio marino (Artemisia caerulescens): le sommità conferiscono una leggera nota balsamica e un distintivo accento salmastro.
- Tintura di assenzio marino (Tintura artemisia caerulescens): un'infusione a freddo delle sommità di assenzio marino, che dona al gin una punta leggermente amarognola per un finale più secco e intrigante.
Gintonego è più di un semplice gin: è l'espressione di una terra, di un'identità e di una tradizione che si rinnova. Con il suo lancio, Riccardo Gaddi e il suo team invitano gli appassionati e i curiosi a scoprire non solo un prodotto di alta qualità, ma anche una storia di passione e di legame indissolubile con l'isola di Grado.
Qui di seguito l'elenco delle aziende dove puoi degustare o acquistare il prodotto a Grado:
- Trattoria "de Toni"
- Ristorante Da Ovidio
- L'ingordo 1996
- A Le Bronse Ristorante Pizzeria
- Trattoria Al Pescatore
- Bar Ristorante Portobuso
- Al Marinaio
- Meuble' Villa Patrizia
- Hotel Park Spiaggia
- Hotel Mar del Plata
- Bar «NumeroUno» - Spiaggia GIT SpA
- Bar Ristorante «Antiche Terme» - Spiaggia GIT SpA
- TopBar Spiaggia GIT SpA
- Hotel ai Pini
- Trattoria Ai Ciodi
- Ristorante Al Casone
- Resort Tenuta Primero
- Marina Café
- Ristorante Tavernetta all' Androna
- Laguna Palace Hotel
- Laguna Faro Suites
- Al Granaio Bio
- Bar Manzoni Grado
- Bar Cristallo
- Al Goto Enoteca
- Villaggio Turistico Europa & Camping
- Albergo/enoteca alla Spiaggia
- Gelateria Antoniazzi
- Bar al Anzolo
- Stabilimento e ristorante Tivoli - Lauto 2000 Srl
- Stabilimento e ristorante Piper Beach
- Seti Cafè
- Mandracchio Bistrot
- Hotel Ristorante Marea
- Bar Tergesteo
- Bar al Porto
- Caffetteria Brioni
- Ostaria da Filomena
- VinArium Enoteca
- La Ciacolada
- Prosciutteria IE Grado
- IE piccolo bar
- Bar Marina Fiorita
- Panificio Gobatto
- Hotel Regina e Lounge bar
- Al Mercato Coperto di Grado
- Ristorante Da Franco
- Bar Bomben
- La Taca
- Hotel Savoy
- Stabilimento ey West
- Bar Hemingway
- Hotel Alla Città di Trieste
- Grand Hotel Astoria
- Hotel Villa Erica
- Les 7 Suites Erica
- Hotel Villa Bernt
- Hotel Hannover
- Caneo - Bar - Albergo - Ristorante
- Mafalda Cocktail Appetizer Bar
- Riva Palace Hotel
