Cocambo nasce dall’idea innovativa di Piero Zerbin, mastro Pasticcere in quel di Aquileia. Si ispira alla tradizione artigianale della pasticceria del territorio: cura nella ricerca della materia prima, eccellenza nella scelta delle origini del caffè e del cacao, scrupolosa messa a punto delle migliori tecniche di lavorazione per esaltare il gusto e la qualità dei prodotti artigianali. Ma Cocambo è molto di più: vuole ispirare il modo di concepire il caffè e il cioccolato, trasmettere le conoscenze accumulate in millenni di storia del caffè e del cacao. Vuole aprire la mente alla fantasia dell’arte pasticcera, far conoscere le tecniche per ottenere l’eccellenza. Cocambo vuole trasmettere anche il gioco: provare la gioia di scoprirsi mastri pasticceri, attraverso i corsi pratici. Offrire ai bambini un’esperienza unica: imparare a lavorare in laboratorio attraverso veri e propri esperimenti.
Cocambo può essere anche un modo nuovo di vivere l’esperienza del cibo: attraverso la conoscenza della materia prima, l’apprendimento delle lavorazioni, la sperimentazione delle tecniche di degustazione, la capacità di valutare la vera eccellenza. Tutto ciò ha spinto Piero Zerbin a dedicare un’opera completa al Mondo Cocambo. Un luogo dove trovare i giusti spazi per gustare i prodotti da lui creati, un ambiente che coinvolge e rende partecipe, una casa dedicata a chi vuole apprezzare compiutamente l’arte pasticcera e la cultura del caffè e del cioccolato.
La prima fabbrica artigianale di cioccolato e caffè in Friuli Venezia Giulia; si organizzano visite guidate, degustazioni, show cooking e feste private.
EVENTI NEL PERIODO AUTUNNO INVERNO 2026:
COCAMBO TIME TOUR – Visita e degustazione guidata
Un viaggio alla scoperta della lavorazione del cioccolato, con degustazione finale.
Ottobre: 18 e 25
Novembre: 1, 8 e 15
Dicembre: 6, 20, 27 e 29
Gennaio 2027: 3 e 5
Orario: 10.00–11.00. Prezzo: € 12 a persona.
PRALINA TOUR – Crea la tua pralina
Visita alla fabbrica e laboratorio di creazione di una pralina.
7 novembre, ore 10.00–11.30. Prezzo: € 22.
PIASTRELLA TOUR – Il cioccolato incontra il mosaico
Un laboratorio creativo per realizzare una piastrella di cioccolato con effetto mosaico, ispirata alla tradizione artistica di Aquileia.
17 ottobre e 22 novembre, ore 10.00–11.15. Prezzo: € 17.
Altre esperienze speciali:
14 novembre: Mani in Pasta, visita alla fabbrica con aperitivo dolce/salato a base di cioccolato, ore 10.30–12.00, € 20.
21 novembre: laboratorio per realizzare il proprio calendario dell'Avvento con prodotti di pasticceria e cioccolateria, ore 10.00–12.00, € 32.
28 dicembre: Cocambo Archeo Time, passeggiata archeologica con guida turistica autorizzata e visita alla fabbrica con degustazione, ore 9.30–12.00, € 25.
Sono inoltre disponibili esperienze private personalizzate per famiglie e gruppi.
Dove: Mosaico Cocambo, Viale della Stazione 2/A, Aquileia.
Informazioni e prenotazioni: WhatsApp +39 346 4792028 – info@cocambo.com.
Orari: APERTO SU PRENOTAZIONE
Info e prenotazioni: +39 346 4792028
LINGUE PARLATE: INGLESE E UNGHERESE.
