La "Sardelada" dei Portatori della Madonna di Barbana è un caratteristico appuntamento del mese di luglio, che si svolge in Campo Patriarca Elia, e che è atteso non solo dai cittadini ma anche da tanti turisti. Questo evento enogastronomico prevede la possibilità di assaggiare svariate prooposte culinarie a base di pesce, come ad esempio le sardine (chiamate a Grado “sardele”), diffuse in tutto il Mediterraneo ma che a Grado sono un ingrediente fondamentale della cucina tipica graisana. Le sardele vengono proposte in diversi modi: conservate sotto sale e poi sott’olio, oppure impanate e fritte o “in savor”, o ancora a “scotadeo” (cotte in padella dopo essere state lavate solo in acqua marina).
Dal punto di vista nutrizionale le “sardele”, che rientrano nella categoria del pesce azzurro, sono un ottimo alimento: sono ricchissime dei famosi Omega-3, che hanno tantissimi benefici per la salute, soprattutto a livello cardiovascolare. Vieni ad assaggiare la bontà del pesce azzurro nel cuore di Grado!
Date: 10, 11, 12; 24, 25, 26 luglio 2026.
Apertura chioschi ore 18.00.
