Web-site: https://www.ristoranteladinettegrado.it/asparagus-2022/
FREITAG, 29. APRIL, 20 UHR
Die Küche schlägt vor
APERITIF AM MEER
- Wein: Piè di Mont di Rizzi
- Spargelkroketten und Muschelcreme,
- Spargel und Aal-Tempura,
- Conetti mit Spargelsahne und Eigelb,
- Garnelen und Spargel am Stiel
AM TISCH
Vorspeise:
- Wein: Ribolla Gialla INDIGENOUSLY von Lenuzza
- Bernsteinmakrele und marinierter Spargel, Sauermilchcreme, Kräuterwaffeln
Erster Gang:
- Wein: Palava Edda Cristina Baron Ritter de Zahoni
- Spargelrisotto, gebratener Karausche und Lakritzduft
Zweiter Kurs:
- Wein: Sauvignon Tiare
- Wir und Sparcs
- Wein: Roncalto Livon
- Wolfsbarsch mit wildem Fenchel, Spargel und Tintenfischkartoffeln
Antoniazzi Spargel-Sorbet
Nachspeise:
- Wein: Traminer Aromatico Borgo delle Oche
- Käsetorte mit weißem Spargel und Erdbeeren
Preis 70 € inklusive Weinverkostung
Jetzt buchen: +39 388 9418882