Die Hosteria De Gustibus ist ein familiengeführtes Restaurant in der Altstadt von Grado, nur wenige Schritte von der Basilika Santa Eufemia und dem alten Hafen entfernt. Bei einem Spaziergang durch die Gassen lädt der Duft der Hausmannskost dazu ein, einzukehren und die authentischen Aromen der Tradition von Grado zu entdecken, mit einer großen Auswahl an Gerichten aus frischem Fisch, die nach lokalen Rezepten und mit großer Leidenschaft zubereitet werden.
Das Restaurant empfängt seine Gäste in einem einfachen und freundlichen Ambiente mit einem Speisesaal mit entspannter Atmosphäre und Tischen im Freien im hübschen Innenhof, ideal für Mittag- und Abendessen in der schönen Jahreszeit. Mit etwa 40 Plätzen im Innenbereich und 40 Plätzen im Außenbereich ist De Gustibus der perfekte Ort für eine kulinarische Pause im Herzen der Stadt.
Die Küche konzentriert sich auf die Rohstoffe, die täglich auf dem lokalen Markt in Grado ausgewählt werden. Die Speisekarte variiert je nach Tagesfang und bietet eine reichhaltige Auswahl an Meeresfrüchte-Vorspeisen, darunter Crostini mit Tintenfisch oder mariniertem Lachs, Sardinen in Saor, Makrelen in Öl und kreativere Zubereitungen wie Fischhäppchen mit Filoteig und aromatischen Saucen. Nicht zu versäumen sind auch die sautierten Venusmuscheln und die gepfefferten Miesmuscheln.
Unter den ersten Gängen stechen die Spezialitäten der Küche von Grado hervor: Spaghetti mit Venusmuscheln „peverasse”, Bavette alla Busara mit Scampi, Gnocchi oder Bavette mit Fasolari, sowie die großzügigen „Scogliere”, die als Einzelgericht gedacht sind. Die Hauptgerichte zelebrieren das Symbolgericht von Grado, das Boreto, das je nach Fang in verschiedenen Varianten angeboten wird: Tintenfische, Meeräschen und Fisch des Tages, begleitet von einem guten friaulischen Wein.
Zum Abschluss der Mahlzeit gibt es eine Auswahl an hausgemachten Desserts wie Tiramisu, Strudel, Obstkuchen und Panna Cotta für einen köstlichen und authentischen Abschluss.
Mit moderaten Preisen (zwischen 35 und 50 Euro) und ohne Gedeckgebühr ist die Hosteria De Gustibus eine wahre Oase des Genusses und der Geselligkeit. Eine ideale Adresse für alle, die die Küche von Grado in einer authentischen, einfachen und familiären Atmosphäre genießen möchten.
Öffnungszeiten:
Von April bis Oktober: 11:00–15:00 Uhr | 18:00–22:00 Uhr. Dienstags mittags geschlossen.
Von November bis März: 11:00–15:00 Uhr | abends nur freitags und samstags geöffnet. Dienstags geschlossen.
Reservierungen: +39 346 3168921
SITZPLÄTZE: 40 im Außenbereich und 40 im Innenbereich
SPRACHEN: DEUTSCH, ENGLISCH, RUSSISCH UND UKRAINISCH
