Posizione: Centro storico di Grado
Sito web: https://confcommerciogorizia.it/le-calli-di-bacco/
Dal 23 al 25 ottobre 2026, le calli e i campielli del centro storico di Grado si trasformano, per alcuni giorni d’autunno, in un grande palcoscenico dedicato al gusto, al vino e all’identità del territorio con “Le Calli di Bacco”, evento enogastronomico diffuso che unisce tradizione, convivialità e scoperta.
Dopo il successo della prima edizione nel 2025, nel 2026 l’iniziativa torna con una seconda edizione ancora più ricca di contenuti e novità, confermandosi come un appuntamento capace di valorizzare il legame profondo tra la città, la sua laguna, la cultura del mare e le eccellenze vitivinicole regionali.
Degustazioni, incontri, percorsi tematici e momenti di intrattenimento accompagneranno residenti e ospiti in un viaggio sensoriale tra sapori autentici, racconti di territorio e atmosfere suggestive, in un format diffuso che invita a vivere Grado passeggiando, assaggiando e lasciandosi guidare dai profumi e dai calici.
“Le Calli di Bacco” è un’esperienza che celebra la cultura enogastronomica come espressione di identità, sostenibilità e accoglienza, trasformando il centro storico in un luogo di incontro tra produttori, ristoratori e pubblico, in un clima festoso e condiviso.
Orari dei banchi d’assaggio
Venerdì 23 ottobre: 12:00–20:00
Sabato 24 ottobre: 11:00–20:00
Domenica 25 ottobre: 11:00–17:00
Ristoratori aderenti
Bella Grado
Bruno Masaneta Trattoria Cicchetteria
Cooperativa Pescatori – Zeromiglia
La Caina Pizzeria Trattoria
Mandracchio Bistrot
Ristorante Taverna al Canevon
Trattoria De Toni
PROGRAMMA 2026:
Nel cuore di Grado antica sarà possibile partecipare al Tour delle Calli, con degustazioni nei Banchi d'Assaggio allestiti nei locali aderenti: un calice di vino accompagnato da un cicchetto, utilizzando il bicchiere personalizzato dell'evento. Le Calli di Bacco 2026 Programma
I Menù delle Calli
A partire da venerdì 16 ottobre, i ristoranti aderenti proporranno inoltre gli speciali Menù delle Calli: tre portate con protagonista il pescato della settimana.
Prezzo: € 48 a persona, bevande escluse.
Prenotazioni direttamente presso i ristoranti aderenti. Le Calli di Bacco 2026 Programma
Venerdì 23 ottobre
Ore 11.00 – Campo Patriarca Elia
Apertura ufficiale de “Le Calli di Bacco”
Saluti delle autorità.
A seguire, Benedizione delle Giacche da Chef e delle Reti da Pesca.
Un momento simbolico che riunisce cuochi e pescatori e racconta il profondo legame di Grado con il mare, la pesca e la sua tradizione gastronomica. Un rito dedicato al rispetto dei doni del mare e della terra, alla sostenibilità e al valore del lavoro dell'uomo, accompagnato dalla musica. Le Calli di Bacco 2026 Programma
Dalle 12.00 alle 20.00 – Banchi d'Assaggio nel centro storico
Dalle 15.00 alle 17.00 – Musica tra le Calli
Performance acustica itinerante degli Ambrya Music Band, quintetto di fiati e tastiere dalla forte identità isolana, con un repertorio di cover internazionali, brani intramontabili e incursioni nella poesia gradese. Le Calli di Bacco 2026 Programma
Sabato 24 ottobre
Dalle 11.00 alle 20.00 – Banchi d'Assaggio nel centro storico
Dalle 16.00 alle 18.00 – Musica tra le Calli
Performance acustica itinerante degli Ambrya Music Band tra le vie della città antica. Le Calli di Bacco 2026 Programma
Domenica 25 ottobre
Dalle 11.00 alle 17.00 – Banchi d'Assaggio nel centro storico
Dalle 11.00 alle 13.00 – Musica tra le Calli
Performance acustica itinerante degli Ambrya Music Band.
Ore 11.30–13.30 – Museo Nazionale Archeologico Subacqueo dell'Alto Adriatico
Tesori dell'Alto Adriatico
Una degustazione esclusiva curata dal sommelier Alojz Felix Jermann, preceduta da un tour guidato di benvenuto condotto dal personale del Museo.
L'esperienza prevede:
3 cicchetti creativi realizzati da 3 chef de “Le Calli di Bacco”
4 vini locali in abbinamento, presentati direttamente dai produttori
una dolce chiusura dedicata al territorio.
Prezzo: € 40 a persona. Prenotazione obbligatoria.
Info e prenotazioni: lecallidibacco.grado@gmail.com.
Instagram e Facebook: @LeCallidiBacco
Un’iniziativa promossa e organizzata da Confcommercio Gorizia, in collaborazione con il Comune di Grado, PromoTurismoFVG e con il sostegno di Cassa Rurale FVG.