29 - 30 settembre – Auditorium B. Marin
TURISMO E RISORSE TRA MARE E TERRA: ESPERIENZE E PROSPETTIVE
CONVEGNO in collaborazione con Mar e Tiaris
PROGRAMMA
29 settembre
I SESSIONE
ore 10:00 Saluti istituzionali
Ore 10:15 IL MARE CHE NON CONOSCIAMO. Affioramenti rocciosi dell’Alto Adriatico: monitoraggio e gestione
Saul Ciriaco Responsabile monitoraggi AMP Miramare
Emiliano Gordini, Tecnologo presso l'Istituto Nazionale di Oceanografia e di Geofisica Sperimentale - OGS, Responsabile scientifico del progetto TRETAMARA
modera Francesca Trapani - servizio Ambiente Comune di Grado
MAR E TIARIS: UNA STRATEGIA TRA MARE E TERRA
Ore 11:00 – 11:20
Pesca e turismo: Il ruolo del FLAG/GAC e di ARIES all’interno della Strategia Mar e Tiaris
Paolo Marchese – responsabile GAC FVG per Aries Camera di Commercio Venezia Giulia
Ore 11:20 – 12:00
PRODOTTI A KM0: LE AZIONI DI SOSTENIBILITÀ COMINCIANO DA QUI
Esperienze in laguna: il Santonego - Ivan Merlin
Il Km 0 dal punto di vista del ristoratore Antonella Muto
Modera Giovanni Dean – Confcooperative FVG
ore 12:00 - 13:30
SEMINARIO INTERNAZIONALE PER LA PROMOZIONE DELLA BACHICOLTURA
Andreja Urbanek Krajnc (SLO), Ueli Ramseier (CH)
Modera Silvia Cappellozza - CREA - Padova
Gli ospiti internazionali Andreja Urbanek Krajnc e Ueli Ramseier, introdotti e accompagnati durante l’intervento da Silvia Cappellozza, racconteranno le loro esperienze nel settore della gelsibachicoltura nei rispettivi paesi nel XXI secolo. I punti di continuità nell’approccio e le eventuali differenze verranno messi in relazione all’esperienza italiana del CREA di Padova generando un interessante dibattito volto ad aumentare la consapevolezza sul tema e creare spazio per un reciproco avanzamento nel settore. Ad arricchire ulteriormente l’intervento sarà inoltre uno spazio per le domande del pubblico.
Ore 13:30 – 15:00 LUNCH TIME
Degustazione sostenibile di pietanze a base di prodotti locali a km0 preparate e servite grazie alla collaborazione con i professori e gli studenti dell’Istituto di Istruzione Superiore Pertini ad indirizzo professionale enogastronomia e ospitalità alberghiera della succursale di Grado.
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II SESSIONE
Ore 15:00 - 17:30
CONVEGNO FINALE DEL PROGETTO SILK
Presentazione e discussione dei risultati ottenuti e definizione delle strategie per il proseguimento dell’attività della gelsi bachicoltura in regione
Introduzione e saluti - Luca Fontana, Presidente Cooperativa Thiel (capofila)
Presentazione del progetto e dei risultati ottenuti - Aulo Oliviero Re – Coordinatore di progetto, Cooperativa Thiel
Breve storia della gelsibachicoltura in FVG - Marco Vecchi – Consulente esterno
Strategie per l’attecchimento dell’attività della gelsibachicoltura in FVG - Silvia Cappellozza – CREA di Padova
Indagine sulle potenzialità di sviluppo della gelsicoltura in Regione - Giannina Vizzotto – Università di Udine
Presentazione prototipo volto alla produzione di bozzoli - Rino Gubiani – Università di Udine
L’attività dello IALFVG a Gorizia con particolare attenzione al settore estetico e i corsi proposti - Fulvia Raimo – IAL FVG
Testimonianze da un allevatore friulano - Alessio Sverzut – Piccola Fattoria Cumugnai
Question time
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30 settembre
III SESSIONE
IL FUTURO DEL TURISMO E’ SOSTENIBILE
ore 15:30 Introduzione
ore 16:00 I miti della mobilità e il tentativo di liberarsene. Riflessioni sulla mobilità e sull'uso dello spazio pubblico dal punto di vista di una destinazione turistica
dott. Hugo Götsch - Kyklos srl Bolzano
ore 16:30 Cicloturismo per buongustai.
Due ruote e cinque stelle: da tempo stabilito in Nord America, questo nuovo mercato è ancora poco conosciuto in Europa
Georg Weindl - giornalista
ore 17:00 Le sfide della sostenibilità nel turismo
prof.ssa Linda Osti – Professore Associato Libera Università di Bolzano Facoltà di Economia - Libera Università di Bolzano e Bangor University UK
ore 17:30 Presentazione libro "Salvarsi con il verde" di Andrea Mati in collaborazione con associazione Grado Isola del Sole
Modera Adriano Del Fabro
INFO: Comune di Grado - Area Tecnica Servizio Ambiente | www.comunegrado.it | ambiente@comunegrado.it | 0431 898289