Ombrelloni Ospitalità
Food and Drink

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Grado cuisine: ancient flavours and a unique taste

Oily fish: the table centrepiece in Grado
In addition to its rich history, Grado is even more interesting with the rich flavours of its delicious, local dishes.
Due to the isolation of the village and the difficulties for trade, the rather simple cuisine was originally almost entirely based on local fish, especially fish from the lagoon. People rarely ate meat, which was restricted to migratory birds visiting the lagoon.
The lagoon, therefore, represents the main riches still used in the culinary culture of Grado today and, therefore, oily fish is the mainstay on the menu.
Anchovies (commonly known as “sardoni”), sardines (called “sardelle” here), mackerel, sprats, garfish, grey mullet, mullet, chub mackerel and even tuna give the local cuisine its variety. Local shellfish are also popular in local dishes.

 

DID YOU KNOW THAT...?
According to connoisseurs, the fish from this area of the Adriatic has more flavour due to the high salt content of the sea and of the shallow waters of Grado’s lagoon.
Discover the local dishes and come and taste them in the centre of Grado.

The wines

There are no vineyards on either the large or small islands of Grado. Not so much because the
environment is unfavourable, but because there is no need. The nearby mainland offers quality wine with a wide choice of excellent red and white wines from the hills or the plains.

 

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L'ingordo Restaurant

Restaurant in Grado since 1996

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Ristorante Villa Mirella

Ristorante con specialità di pesce.

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Al Granaio

I sapori e i ritmi di una volta, oggi.

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Antica trattoria alla Fortuna

Pepper, salt, oil and garlic scent... this is where our story comes from.

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Laguna Sky Restaurant

Specialità tipiche della laguna e del territorio, pesce tipico della zona accompagnato da verdure sempre di stagione.

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Pizzeria Ristorante L'Adresse

Specialità di pesce, pizza e piatti tradizionali.

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Ristorante Agli artisti

Specialità a base di pesce.

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Ristorante al Bosco

A touch of passion for spices and love for good food.

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Ristorante Alto Grado

Ristorante panoramico situato al 7° piano dell'Hotel Fonzari.

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Ristorante Bar Acquamarina

Piatti freddi, primi e secondi caldi, insalatone, panini, frutta e cocktail.

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Ristorante Bar Antiche Terme

Ottimi aperitivi. Specialità di pesce.

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Ristorante Bar Marea

Accessibile direttamente dal lungomare, il ristorante dell’Hotel Marea è aperto anche a coloro che non sono ospiti dell’albergo.

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Ristorante Campiello della Vela

Specialità pesce, antipasti, primi piatti, fritti e secondi a base di pesce, menù stagionale, pane grissini e pasta fatti in casa, dolci ...

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Ristorante Da Luciano

Typical specialities from Grado, fish.

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Ristorante La Dinette

Atmosfera familiare, servizio attento e cordiale e prezzi competitivi.

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Ristorante La Sirenetta

Cucina casalinga con specialità pesce.

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Ristorante Pizzeria Al Doge

Pizze e cucina di pesce.

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Ristorante Pizzeria Alla Pace

Specialità pizza e pesce fresco.

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Ristorante Pizzeria Il Panino

Specialità pesce e pizze.

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Ristorante Pizzeria La Ciacolada

La miglior pizza di Grado.

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Ristorante Pizzeria Serenella

Ristorante situato sull'isola della Schiusa.

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Ristorante Settimo Cielo

Prodotti del freschi del territorio per poter offrire ai nostri ospiti i sapori della nostra meravigliosa terra.

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Tarabusino

The new restaurant "Tarabusino" and the Boutique Hotel "Oche Selvatiche" are located in a enchanting scenario: the lagoon of Grado.

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Trattoria Alla Vecchia Marina

Ristorante nel cuore di Grado vecchia.

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Trattoria La Perla

Specialità pesce e fritture.

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Bar Carpe Diem

Gelati e panini.

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Bar Emingway

Specialità Cocktails e Long Drinks.

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Bar Enoteca Campiello della Torre

Vastissima scelta di vini della Regione, salumi e formaggi tipici, tartine e cicchetti per accompagnare.

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Bar Gelateria Cristallo

Nel cuore del viale pedonale di Grado.

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Bar Odeon

Bar situato nel centro di Grado.

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Bar Selene

Caffetteria.

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Bar Tandem

Bar.

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Bar Uno

Panini, insalatone e piatti estivi.

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Crema & cioccolato (ex bar Rovis)

Coppe gelato, colazioni dolci e salate, pranzi veloci, apericena, pasticceria.

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Enoteca gastronomica Wine & Gourmet

Al "wine & gourmet" una vasta selezione di vini vi aspetta insieme ai migliori cibi.

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Enoteca Vinarium

Piccola enoteca in centro a Grado dove è possibile degustare del buon vino in ottima compagnia.

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Enoteca Vini Pregiati

Ampia scelta di vini.  

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Garden Bar - Ville Bianchi

Ideale per coloro che vogliono rilassarsi all’ombra dei nostri pini marittimi durante il giorno.

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Gelateria Il Gelataio

Gelateria artigianale nel cuore di Grado.

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Gelateria La Gioiosa

Gelati artigianali senza aggiunta di additivi e coloranti, con latte fresco rigorosamente friulano!

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Osteria Da Filomena

Ottimi vini del Collio e delle Venezie. Cocktails.

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Osteria De Mar

Cibo - Vino - Caffetteria.

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Raggio di Sole

Chioso sulla spiaggia.

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Rebechin Caffè - Bar e pizzeria al taglio

Pizze, pizze al taglio, panini e snack, piatti freddi, caffetteria, aperitivi e cocktail.

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Ristorante Enoteca Alla Spiaggia

Ristorante ed enoteca situati in una suggestiva posizione fronte mare.

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Seti Cafè

Ampia scelta di rinfrescati cocktail, birre e caffè di degustazione.

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Top Bar

American Bar con cucina del territorio e internazionale.

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