Veranstaltungen und Ausflüge
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Kategorien
ENOGASTRONOMIA
Treffen zwischen 3 Kontinenten im Seti Café
21 Oktober 2024
Posizione: Seti Cafè da Teo, Campo Porta Nuova 17, Grado
Food & Cocktail Degustations Menü
- Auberginenfleischbällchen mit Sesambröseln, Joghurtsauce und Kichererbsen. Gepaart mit Boulevardier (Negroni) auf der Basis von Torbato-Whisky. Wir verwenden Bianch-Bitter und Neir-Wermut, die beide aus fermentiertem Reis hergestellt werden, um den Geschmack des Getränks zu verstärken. Den Abschluss bilden aromatische Bitter in den Geschmacksrichtungen Umami und Green Olive.
- Mock Carsolina mit rotem Garnelentartar und Joghurtcreme, knusprigem Speck und Himbeerpulver. Gepaart mit Green Apple Gin Sour, mit schwarzem Tomaten-Gin und Umami-Bitter, Krabben-Colatura und grüner Apfel-Zitronensäure. Dieser erfrischende und durstlöschende Cocktail ist wie eine Wasserscheide konzipiert, die den Mund entfettet und uns auf das nächste Gericht vorbereitet.
- Orientalisches Krabben-Omelett mit Kurkuma-Mayonnaise und Soja-Ketchup. Gepaart mit Curry und Tomaten Gin Fizz. Wir schließen die Verkostung mit einem Gin Fizz mit Curry- und Tomatengeschmack ab.
Im Oktober und November jeden Tag und zu jeder Zeit verfügbar, Reservierung erforderlich. Eine Vorankündigung von drei Tagen ist erwünscht.
Preis: 60,00 € pro Person.
Infos und Reservierungen:
Tel.. +39 345 0333968
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