Sebbene i piatti di carne non siano molto diffusi nella cucina gradese, ce ne sono alcuni che meritano un assaggio.
Tra i più rinomati piatti di cacciagione della laguna, ritroviamo l’anatra stufata (“Sguasseto de masurin”) con spezie e cipolla, servita assieme alla polenta bianca o alle pappardelle.
Un piatto prelibato, tipicamente invernale, imperdibile per chi visita Grado d’inverno.